Once the installation has been completed, the grinder is ready to use and can be loaded with the coffee beans to be ground. With reference to Fig. 13, to load the coffee beans, proceed as follows:

• Fit the hopper (Item 1) on the removable chamber (Item 2).

• Make sure that the shutter (Item 3) is completely closed.

• Remove the lid (Item 4) and fill the hopper with the roasted coffee beans to be ground.

• Close the hopper with the relative lid (Item 4).

• Gradually open the shutter (Item 3) to allow the flow of coffee beans into the grinding chamber.

• At this point the grinder is loaded and ready to be used.

With reference to picture 14, select the type of grinding:

• By turning the adjustment ring nut (Item 1), you can select the type of grinding desired between

“Filter”, “Moka” and “Espresso”.

• The machine management screen, corresponding to the type of grinding selected, is displayed automatically.
• Select the grinding type by moving the sector of the ring nut corresponding to the “Filter”, “Moka” or “Espresso” adjustment to the red mark on the removable chamber (Item 2).

Grinding type selection

Turn the adjustment ring nut (Item 1) located under the hopper (Item 2) until the red notch on the front of the removable chamber (Item 3) is in the ring nut sector corresponding to the type of grinding you want to do (for Espresso, for Moka or for Infusion Filter). The change in grinding type is displayed.

Grinding size adjustment

After having selecting the type of grinding (Espresso, Moka or Filter), you can adjust the grinding

size to obtain coarser or finer coffee.

Adjust the adjustment ring nut again (Item 1), keeping the red notch (Item 3) in the previously selected sector.

• Turn the ring nut clockwise to grind coarser;
• Turn the ring nut anti-clockwise to grind finer.

The adjustment must be made with the motor running. It is advisable to grind small quantities of coffee for a visual assessment of the degreeof grinding.

Schermata Espresso

Questa schermata viene visualizzata quando la ghiera di regolazione è ruotata nella modalità di macinatura “Espresso” e contiene i tre tasti funzione per l’avvio del ciclo di macinatura desiderato. In particolare:

Macinatura dose singola (Part. 1):

• Premuto ad impulso (tempo inferiore ai due secondi) comanda l’avvio della macinatura a tempo di una dose singola di caffè. A comando impartito compare la schermata con la progressione del ciclo di macinatura espresso in secondi e il tasto “STOP” per l’eventuale arresto del ciclo in corso.
• Se premuto per più di due secondi carica la videata di impostazione del tempo di macinatura per la dose singola.

Macinatura dose doppia (Part. 2):

• Premuto ad impulso (tempo inferiore ai due secondi) comanda l’avvio della macinatura a tempo di una dose doppia di caffè. A comando impartito compare la schermata con la progressione del ciclo di macinatura espresso in secondi e il tasto “STOP” per l’eventuale arresto del ciclo in corso.
• Se premuto per più di due secondi carica la videata di impostazione del tempo di macina- tura per la dose doppia.

Macinatura manuale (Part. 3):

• Quando premuto ad azione mantenuta comanda l’avvio della macinatura manuale e il di- splay visualizza la schermata con l’indicatoretemporale del tempo di macinatura espresso in secondi. Al rilascio del tasto funzione la macchina si arresta.

Al termine della macinazione il display torna a visualizzare la schermata “Espresso”.

Impostazioni tempi di macinazione 

Il software di gestione del macinatore AllGround consente di regolare la durata dei cicli di macinatura (espressi in secondi) necessari amacinare ed erogare la dose singola e la dose doppia di caffè nella modalità di funzionamento “Espresso”.

Per impostare i tempi di macinatura assicurarsi che la ghiera di regolazione sia ruotata in posizione “Espresso” e che a display sia visualizzata la relativa schermata di gestione, quindi seguire le indicazioni di seguito riportate:

Impostazione tempo erogazione dose singola

• Dalla schermata “Espresso” premere il tasto funzione  per più di 2 secondi.
• Agire sui tasti funzione“ - ” e “ + ” per impostare la durata di macinazione.
• Premere su “OK” perconfermare il dato e tornare alla schermata“Espresso”.

Impostazione tempo erogazione dose doppia

• Dalla schermata “Espresso” premere il tasto funzione  per più di 2 secondi.
• Agire sui tasti funzione“ - ” e “ + ” per impostare la durata di macinazione.
• Premere su “OK” perconfermare il dato e tornare alla schermata“Espresso”.

Avvio erogazione

• Premere a impulso (meno di 2 secondi) il tasto  per avviarel’erogazione.
• Premere a impulso (meno di 2 secondi) il tasto  per avviare l’erogazione. 
• Premere ad azione mantenuta il tasto  per avviare l’erogazione. 

Arresto erogazione

• Arresto automatico al termine del tempo impostato (par. 5.3.3) o alla pressione del tasto “STOP”. 
• Arresto automatico al rilascio del tasto  .

Schermata Moka

Questa schermata viene visualizzata quando la ghiera di regolazione è ruotata nella modalità di macinatura “Moka” e contiene il tasto funzione perl’avvio del ciclo di macinatura.

Macinatura “Moka” (Part. 1):

- Premendo ad aziona mantenuta questo tasto funzione si avvia il ciclo di macinatura. Il tempo di macinatura viene visualizzatosulla parte superiore del display. Al rilascio del pulsante il macinatore si arresta.

Avvio e arresto erogazione

- Premere ad azione mantenuta il tasto  per avviare l’erogazione.

- Arresto automatico al rilascio del tasto .

Schermata Filtro

Questa schermata viene visualizzata quando la ghiera di regolazione è ruotata nella modalità di macinatura “Filtro” e contiene il tasto funzioneper l’avvio del ciclo di macinatura.

 Macinatura “Filtro”:

• Premendo ad impulso questo tasto funzione si avvia il ciclo di macinatura in mo- dalità continua. Il tempo di macinatura viene visualizzato sulla parte superiore del display.
• Premendo nuovamente il tasto si comanda l’arresto della macinatura in corso.

Il ciclo di macinazione in modalità “Filtro” viene interrotto automaticamente dopo 50 secondi di funzionamento.

Avvio e arresto erogazione

• Premere ad impulso il tasto  per avviare l’erogazione.
• Premere ad impulso il tasto  per arrestare la macinazione. Arresto automatico dopo 50 secondi di funzionamento

Removing and cleaning the hopper (Fig. 25)

• Close the shutter (Item 1) and remove the hopper (Item 2) from the appliance.
• Remove the lid (Item 3) from the hopper and empty out all the coffee beans contained inside. It is advisable to pour the coffee into its original bag and seal it tightly to preserve its freshness and aroma.
• Clean the internal and external surfaces of the hopper using hot water and a neutral PH non-perfumed detergent and degreaser suitable for the food sector. Do not use abrasive sponges and/or aggressive detergents that could damage the surfaces of the hopper.
• Dry the washed parts carefully with a soft, dry cloth.

ATTENTION! The hopper cannot be washed in the dishwasher.

Removing and cleaning the adjustment ring nut (Fig. 26)

• A Turn the adjustment ring nut clockwise (Item 1) until, when it reaches the limit switch position, the locking pin (Item 2) clicks upwards.
• B Press the locking pin down and rotate the ring nut clockwise slightly until it releases

from its guide.

•  C Once the release point is reached, lift and remove the adjustment ring nut from the machine body.
• Clean the inner and outer surfaces of the ring nut using a damp cloth. Do not use abrasive sponges and/or harsh detergents that may damage it.

ATTENTION! The ring nut cannot be washed in a dishwasher.

Cleaning the removable chamber and upper grinder (Fig. 27)

• With an aspirator, vacuum out the coffee beans contained in the collar of the removable chamber.
• Remove the removable chamber (Item 1) from the machine body.
• Using a soft bristle brush (clean and sanitised), with a dry cloth and a vacuum cleaner, clean the removable chamber (Item 1) and the fixed grinderattached to it (Item 2) carefully removing any residual coffee powder from all the surfaces and teeth of the grinder.

ATTENTION! Each time the removable chamber is removed, clean its contact surface with the grinding chamber with a brush (Item 3).

ATTENTION! Do not use water and/or detergents to clean the removable chamber and the fixed grinder. The removable chamber and the fixed grinder cannot bewashed in the dishwasher.

Cleaning the grinding chamber and lower grinder (Fig. 28)

• Using a vacuum cleaner, remove the coffee beans and powder contained in the grinding chamber (Item 1).
• With a soft bristle brush (clean and sanitised) and a dry cloth, clean the grinding chamber (Item 1) and the lower grinder (Item 2).

ATTENTION! Each time the removable chamber is removed, carefully clean the entire relative contact surface inside the grinding chamber with a brush (Item 3).

ATTENTION! Do not use water and/or detergents to clean the grinding chamber and the grinder.

Cleaning the coffee dispensing tube (Fig. 29)

• Hold the coffee dispensing tube (Item 1) and extract it from its seat to which it is connected by means of a magnet coupling.
• Wash the dispensing tube with hot water and a non-perfumed detergent and degreaser with a neutral pH specific for the food sector.
• Dry with a soft cloth.

With a vacuum cleaner and a dry cloth, clean the seat of the dispensing tube from all coffee powder residues.

EVERY 6 MONTHS: clean the grinders thoroughly

The grinders must be thoroughly cleaned at least every 6 months (or sooner if deemed necessary), using products specifically designed to clean grinders, which are easily available on the market (e.g. PULY GRIND detergent for coffee grinders).

• Thorough cleaning must be done once normal cleaning has been completed, with the machine emptied of coffee and without the supply hopper.
• Clean the grinders by pouring a dose of product into the grinding chamber (completely empty) and then starting the grinding cycles until the product is completely ground. During grinding, the product (in grains or crystals) regenerates the grinders, completely removing any coffee deposits, encrustations,moulds and fatty deposits from their surfaces, absorbing the oil and destroying any rancid part without leaving residues.

In this way, the grinders are regenerated without the need to disassemble them.